Beim Schwenkgrill wird der Grillrost mit dem Grillgut über der Feuerstelle geschwenkt. Das Brenngut, meist Holzkohle befindet sich beim Schwenkgrill in einer Feuerschale unter dem Grillrost.
Man unterscheidet beim Schwenkgrill im Prinzip zwei Bauformen: Den Galgengrill und den Dreibeingrill. Ein Schwenkgrill lässt sich sehr einfach selber bauen. Die einfachste Bauform des Schwenkgrills ist der Galgengrill. Zur Herstellung eines Galgengrills benötigt man ein ca. 1,6 m hohes Winkeleisen das in den Boden senkrecht eingegraben oder einbetoniert wird. Im horizontalen Schenkel des Winkeleisens sollte am Ende eine Bohrung mit mindestens 20 mm
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Durchmesser gebohrt werden. Durch diese Bohrung wird die Befestigungskette für den Grillrost geführt, so das der Grillrost waagrecht aufgehängt werden kann. Die Befestigungskette sollte so geführt werden, dass sich der Grillrost in der Höhe verstellen lässt. Die Feuerstelle für den Schwenkgrill wird mit Steinen umrandet, so dass das Feuer begrenzt wird.
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Schwenkgrill: Ein vielseitiger und genussvoller Grillspaß
Der Schwenkgrill ist ein beliebtes und vielseitiges Werkzeug für Outdoor-Kochabenteuer. Ob im eigenen Garten, beim Camping oder Picknicken im Freien, der Schwenkgrill ermöglicht es Grillliebhabern, ihre kulinarischen Fähigkeiten zu entfalten und köstliche Mahlzeiten zuzubereiten. In diesem ausführlichen Artikel werden wir uns mit dem Schwenkgrill auseinandersetzen, seine verschiedenen Bauformen erkunden und Schritt für Schritt erläutern, wie Sie Ihren eigenen Schwenkgrill bauen können.
Die Grundlagen des Schwenkgrills
Der Schwenkgrill ist eine intelligente Weiterentwicklung des klassischen Grillkonzepts. Bei diesem Grilltyp wird der Grillrost mit dem darauf platzierten Grillgut über einer Feuerstelle geschwenkt, wodurch das Grillgut gleichmäßig gegart wird. Die Hitzequelle, in der Regel Holzkohle oder Holzscheite, befindet sich in einer Feuerschale unter dem Grillrost. Dieses einfache, aber effektive Design ermöglicht eine präzise Steuerung der Grilltemperatur und sorgt für ein unverwechselbares Raucharoma.
Bauformen des Schwenkgrills
Grundsätzlich gibt es zwei Hauptbauformen des Schwenkgrills: den Galgengrill und den Dreibeingrill. Jede dieser Bauformen bietet ihre eigenen Vorzüge und ist für verschiedene Situationen geeignet.
Der Galgengrill
Der Galgengrill ist eine der einfachsten und häufigsten Bauformen des Schwenkgrills. Für die Herstellung eines Galgengrills benötigen Sie lediglich ein etwa 1,6 Meter hohes Winkeleisen. Dieses Winkeleisen wird senkrecht in den Boden eingegraben oder einbetoniert. Am horizontalen Schenkel des Winkeleisens wird am Ende eine Bohrung mit einem Durchmesser von mindestens 20 Millimetern gebohrt. Durch diese Bohrung wird die Befestigungskette für den Grillrost geführt, sodass der Grillrost waagrecht aufgehängt werden kann. Es ist ratsam, die Befestigungskette so zu führen, dass sich der Grillrost in der Höhe verstellen lässt, um die Grilltemperatur besser kontrollieren zu können. Um die Feuerstelle für den Schwenkgrill zu schaffen, werden Steine um die Grillstelle herum angeordnet. Dies dient dazu, das Feuer zu begrenzen und die Sicherheit während des Grillens zu gewährleisten.
Der Dreibeingrill
Die zweite gebräuchliche Bauform des Schwenkgrills ist der Dreibeingrill. Dieser Grill besteht aus drei Beinen, die in einem Dreieck angeordnet sind und eine höhenverstellbare Halterung für den Grillrost tragen. Der Vorteil eines Dreibeingrills liegt in seiner Mobilität. Er kann leicht an verschiedenen Orten aufgestellt werden, ohne dass ein Erdloch gegraben oder Beton gegossen werden muss. Einige Modelle verfügen über eine integrierte Feuerschale, während andere mit einer separat erhältlichen Feuerschale verwendet werden können.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Bau eines Galgengrills
Wenn Sie sich entscheiden, Ihren eigenen Schwenkgrill zu bauen, ist der Galgengrill eine einfache und kostengünstige Option. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie Ihren eigenen Galgengrill herstellen können:
Schritt 1: Materialbeschaffung
Besorgen Sie sich die benötigten Materialien, darunter:
- Ein 1,6 Meter langes Winkeleisen mit einem horizontalen Schenkel.
- Eine Befestigungskette, die zur Aufhängung des Grillrosts dient.
- Steine oder Ziegel, um die Feuerstelle zu umranden.
- Ein Grillrost, der auf die gewünschte Größe zugeschnitten ist.
- Eine Feuerschale oder einen geeigneten Behälter für die Brennstoffe.
Schritt 2: Winkeleisen vorbereiten
Bereiten Sie das Winkeleisen vor, indem Sie es auf die gewünschte Höhe kürzen. Dies kann je nach Ihren individuellen Bedürfnissen variieren, aber eine Höhe von etwa 1,6 Metern ist in den meisten Fällen ausreichend. Stellen Sie sicher, dass das Winkeleisen stabil in den Boden eingegraben oder einbetoniert werden kann.
Schritt 3: Bohrung vornehmen
Am horizontalen Schenkel des Winkeleisens bohren Sie eine Bohrung mit einem Durchmesser von mindestens 20 Millimetern. Diese Bohrung wird später dazu verwendet, die Befestigungskette für den Grillrost durchzuführen. Achten Sie darauf, dass die Bohrung stabil und sicher ist.
Schritt 4: Feuerstelle vorbereiten
Um die Feuerstelle für den Schwenkgrill vorzubereiten, ordnen Sie die Steine oder Ziegel in einer kreisförmigen oder rechteckigen Form um die gewünschte Grillstelle herum an. Stellen Sie sicher, dass die Steine eng aneinander liegen, um das Feuer sicher zu halten.
Schritt 5: Grillrost aufhängen
Fädeln Sie die Befestigungskette durch die zuvor gebohrte Bohrung im Winkeleisen. Hängen Sie den Grillrost an die Kette und stellen Sie sicher, dass er waagrecht und stabil aufgehängt ist. Sie können die Höhe des Grillrosts anpassen, indem Sie die Kette auf verschiedene Längen einstellen.
Schritt 6: Brennstoff hinzufügen und grillen
Füllen Sie die Feuerschale oder den Brennstoffbehälter unter dem Grillrost mit Ihrer gewählten Brennstoffquelle, sei es Holzkohle oder Holzscheite. Entzünden Sie das Feuer und warten Sie, bis die Glut heiß genug ist, um mit dem Grillen zu beginnen. Legen Sie Ihr Grillgut auf den Rost und schwenken Sie ihn über die Glut, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Schwenkgrill: Vielseitigkeit und Genuss
Der Schwenkgrill ist ein vielseitiges und unterhaltsames Werkzeug für Grillfans. Mit seiner Fähigkeit, die Grilltemperatur genau zu steuern und gleichmäßiges Garen zu ermöglichen, eröffnet er eine Welt kulinarischer Möglichkeiten im Freien. Ob Sie saftige Steaks, gegrilltes Gemüse oder leckere Marshmallows rösten möchten, der Schwenkgrill ist Ihr treuer Begleiter für unvergessliche Grillabende. Egal, ob Sie sich für einen selbstgebauten Galgengrill oder einen Dreibeingrill entscheiden, die Freude am Grillen und die Gemeinschaft im Freien werden durch dieses einzigartige Grillgerät bereichert. Erkunden Sie die Welt des Schwenkgrills und entdecken Sie die Freude am Kochen im Freien.
