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Der Spanferkelgrill ist ein Drehgrill, der meist mit einem Getriebemotor angetrieben wird, da das manuelle Drehen des Spanferkels auf Grund der Größe des Grillgutes lange dauert und ausserdem auch sehr gleichmäßig erfolgen sollte, wird der manuelle angetriebene Spanferkelgrill heute kaum noch verwendet. Meistens besitzt der Spanferkelgrill eine Heizeinrichtung für Unterhitze und Seitenhitze, um ein optimales Garen des Spanferkels zu gewährleisten. Für die Beheizung des Spanferkelgills hat sich Gas als Brennstoff durchgesetzt.
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