schwarzen Verbrennungen auf. Nachteilig beim Lavasteingasgrill ist, dass herabtropfendes Fett und Marinade auf den heissen Lavasteinen zu heftiger Rauchentwicklung führt. Die porösen Lavasteine nehmen das Fett auf und fangen nach einigen Grilltagen an, unangenehm zu riechen. Dann sollten die Lavasteine entweder mit heissem Seifenwasser gereinigt werden oder man heizt den Lavasteingasgrill ohne Grillgut an, und brennt das Fett so aus. Bei Bedarf können die Lavasteine natürlich leicht ersetzt werden. Wer die Lavateine vor herabtropfendem Fett schützen will, der kann unter den Grillrost eine mit Wasser gefüllte Grillschale stellen. Das Wasser kühlt das herabtropfende Fett ab und es entsteht somit keine Rauchentwicklung. Fazit: Der Lavastein Gasgrill hat sicherlich einige Vorteile zu bieten. Allerdings ist das Säubern der Lavasteine auch etwas zeitaufwendiger als das Putzen eines herkömmlichen Gasgrills. Wer die Mehrarbeit nicht in Kauf nehmen will, der ist mit einem herkömmlichen Gasgrill wahrscheinlich besser bedient.
