Knoblauch verwendet man die Zehen. Es ist empfehlenswert nur große Zehen anzupflanzen, da kleine Zehen nur kleine Knollen hervorbringen. Der günstigste Zeitpunkt zum Anpflanzen des Knoblauch ist von September bis November und von März bis April. Wird der Knoblauch im Frühjahr zu spät angepflanzt, so kann es sein dass die Knollen zu klein bleiben, um geerntet zu werden. Die Knoblauchzehen werden mit der Spitze nach oben in Reihen angepflanzt, wobei der Abstand der Reihen ca. 25-30 cm betragen und die Abstände zwischen den einzelnen Zehen ca. 10-15 cm sein sollte. Es ist ratsam die einzelnen Zehen ca. 5-8 cm tief in die Erde zu stecken. Werden die Zehen nicht tief genug in den Erdboden gesteckt so kann es sein, dass die Pflanze später nicht genügend Halt findet und bei starkem Wind umfällt. Wenn man im Herbst große Knollen ernten will, so ist es ratsam die Blütenstiele vor der Blüte zu entfernen, da dann dem Knoblauch mehr Kraft zur Verfügung steht und er eine große Knolle bilden kann.
