Das Schneiden der Hortensien ist im Prinzip nicht sehr schwer, vorausgesetzt man kennt die betreffende Hortensienart. Bei den Hortensien werden 2 Schnittklassen unterschieden: Die Schnittklasse 1 wird nur sehr wenig zurückgeschnitten. Bei diesen Hortensien ist es ausreichend, wenn man im Frühjahr einfach die abgestorbenen Triebe und die alten Blütenstände entfernt. Man schneidet die Triebe oberhalb der ersten gesunden Knospen ab. Wenn keine gesunden Knospen an einem Trieb auffindbar sind, so wird der gesamte Trieb abgeschnitten. Im Winter kommt es häufig vor, dass Triebe durch die Kälte absterben, deshalb sollte man im Winter einen Schutz aus Reisig oder ein Schutzvlies verwenden, um die Hortensien zu überwintern. Schneidet man Hortensien der Schnittklasse 1 zuviel, so kann es sein, dass diese im nächsten